Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 ou 3 escalopes de poulet - 1 boite de lait de coco - 1 oignon - 1 tomate - 2 càc de curry - 1 càc de paprika - 1/2 càc de quatre épices - quelques noix de cajou - huile neutre - sel, poivre Eplucher la tomate ( technique...
Ingrédients: - fromage de chèvre frais (type Petit Billy) - des pistaches grillées pour l'apéritif - des graines de sésame blanches Eplucher les pistaches. Les mettre dans un sac congélation et les écraser avec un marteau pour les écraser en petits, tous...
Ingrédients (pour 400ml de sauce environ): - 5 tomates épluchées (pas la peine de les épépiner) - 1 petit oignon - huile d'olive - bouquet garni - 200ml de bouillon de boeuf (en cube) - sel, poivre Faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile d'olive (sans...
Voici une recette super rapide et avec des ingrédients simples que l'on a toujours chez soi! C'était la première fois que je faisait ce dessert et tout le monde a adoré. C'est un peu lourd (miel+friture) mais super énergétique, c'est donc l'idéal au petit...
Ingrédients: - une douzaine d'abricots - 3 oeufs - 75g de farine - 180g de sucre (+ 5 cuillères à soupe) - 400ml de lait Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs au fouet jusqu'à faire mousser le mélange. Ajouter la...
Ingrédients: - 200g de lardons - 2 oignons - une vingtaine de tomates cerise (ou 2-3 tomates) - 300g de courgette - 2 càs de crème fraîche - 200ml de lait - 3 oeufs - 3 càc de moutarde - 1càs d'herbes de provence - 1 pâte feuilleté - sel, poivre Préchauffer...
Ingrédients: - 3 grosses aubergines - 1 et 1/2 gousses d'ail - le jus de 2 citrons - 1 et 1/2 càs huile de sésame (mieux vaut en mettre moins au début puis en rajouter selon votre goût car cette huile est très parfumée) - 6 càs huile d'olive - sel Préchauffer...
Ingrédients (pour 4 personnes): - 6 pêches - 150g de cassonade - 150g de farine - 150g de beurre - 50g de chouchous (ce sont des cacahuètes caramélisées) Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et découper en morceaux les pêches. Disposer les morceaux dans...
Et oui! Moi aussi j'ai succombé à la folie des cupcakes! Il en existe tellement qu'il est difficile d'inventer sa propre recette; je vous propose ici des cupcakes aux framboises entières (j'ai ajouté des framboises dans la pâte à cupcakes dont la base...
Ingrédients: - 150g de farine - 4 oeufs - 8cl d'huile - 15cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 80g de gruyère rapé - 100g d'olives - 150g de mozzarella - 140g de jambon - 1 et 1/2 càc de feuilles d'origan séchées - sel, poivre Préchaufer le four...
Je vous propose ici 2 recettes. L'une à base de poitrine de porc fumée et l'autre à base de saumon fumé. Tomates cerises chèvre et lard grillé Ingrédients (pour une dizaine de petites tomates): - 5 fines tranches de poitrine de porc fumé - 70g de chèvre...
Ingrédients (pour environ 14 cupcakes): Pour les cupcakes: - 80g de farine - 80g de sucre - 65g de beurre ramolli 20-30 secondes au micro-ondes (je prends du demi-sel) - 2 càs de lait - 1/4 de sachet de levure (ou 1/2 càc) - 1 et 1/2 oeuf (battre 2 oeufs...
Voici une recette que j'ai trouvé dans le livre "Les recettes préférées de mes copines". Ce livre est rempli de recettes modernes et variées. C'est le livre idéal pour les apéros entre amis! J'ai un peu ajusté les proportions de la recette selon mes goûts......
Ingrédients (pour environ 24 meringues): - 4 blancs d'oeufs - 240g de sucre Dans une casserole, mettez les blancs d'oeufs et le sucre. Sur feu très très doux, fouettez le tout au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange "fasse la mèche" (environ 5...
Fantastique ce gateau au chocolat! Une vraie tuerie patissière, super facile à faire en plus! Ingrédients: - 300g de chocolat noir patissier - 6 oeufs - 200g de sucre en poudre - 150g de beurre - une pincée de sel - 5 càs de lait Faire chauffer le four...
Ingrédients: - 200g de farine - 300ml de lait - 2 oeufs - 2 càs de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - matière grasse (huile ou beurre) Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le lait, la levure , le sucre et le sel....
Un régal! Voici ma recette de petits sablés de Noël... Bonnes fêtes à tous! Ingrédient (pour environ 150 sablés): - 800 g de farine - 400g de beurre - 430g de beurre - 250g de noisettes en poudre et/ou d'amandes en poudre: personnellement, j'ai pris 125g...
Ingrédients (pour 4-5personnes): - 400g de quinoa environ - 6 chipolatas - une noisette de beurre - 2 ou 3 bonnes poignées de gruyère râpé - 2 ou 3 oignons - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 grosse càs de coriandre en poudre - 1 pincée de cumin - 1 petite...
Ingrédients: - 150g de sucre - 180g de farine - 150g de beurre fondu - 3 oeufs - 150ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger avec un fouet à main ou un batteur électrique le sucre,...
C'est un peu tard dans la saison pour proposer cette recette! Et oui, Haloween est déjà bien loin et Noël approche... cela n'empêche que cette soupe au potiron est délicieuse. J'ai pris l'habitude d'en faire une bonne quantité et d'en mettre congeler...
Ingrédients (pour 4 personnes): - 250g de vermicelles de riz chinois - 400g de viande haché de boeuf - 1 courgette - 1/4 cuillère à café de piment - 4 càs de sauce soja - 2 càs de nüoc mam - 2 càs d'huile neutre - 2 càs d'huile de sésame - quelques feuilles...
Ingrédients: - 1 pâte feuilleté toute prête - 1 brocoli - 170g de lardons de saumon fumé ou de tranches coupées en petit carés - 1 oignon - 4 oeufs - 300ml de lait - huile végétale Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C. Laver et découper le...
Pour la nouvelle année, j'inaugure une nouvelle rubrique sur Noix de Muscade: "Mes livres de cuisine" Cette rubrique comprendra une sélection de mes meilleurs livres de cuisine, ou en rapport avec la cuisine, que je conseille à tous. N'hésitez pas à aller...
