Quiche brocolis - saumon fumé

Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté toute prête
- 1 brocoli
- 170g de lardons de saumon fumé ou de tranches coupées en petit carés
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 300ml de lait
- huile végétale

Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C.
Laver et découper le brocoli et le mettre à cuire à la vapeur.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon ciselé.
Quand le brocoli est cuit, le mettre à cuire quelques minutes avec l'oignon. Bien mélanger pour que les fleurs se défassent. Retirer les tiges s'il y en a trop.
Mettre à refroidir.
Dans un saladier battre les oeufs et le lait. Saler, poivrer.
Etaler la pâte feuilleté dans un plat à tarte et y répartir de façon égale le brocoli.
Parsemer de saumon fumé.
Verser la préparation à l'oeuf dessus.
Enfourner pour 25 minutes.